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YSD-150液体速冻机

YSD-150液体速冻机

所属分类:液体速冻机

产品型号:

更新时间:2019-12-09

描述:YSD-150液体速冻机主要用于食品的速冻生产过程,从而提高食品的品质和储藏时间。设备通过热传导原理,从而使食品快速冻结。

详细信息

1.YSD-150液体速冻机的应用范围:

(1)真空包装的生鲜食品和熟食品;

(2)贴体包装的生鲜食品和熟食品;

(3)盒装的流态或半流态食品;

(4)各类生鲜的海鲜产品等。

2.YSD-150液体速冻机的工作原理:将食品或包装食品浸入冷冻箱的低温冷冻液内,通过热传导原理,从而使食品快速冻结。食品冻结后取出,放入冷冻库贮藏。

3.速冻机的特点:

(1)传统的速冻技术多采用空气为介质的冻结方式,如隧道式吹风速冻、螺旋式吹风速冻等,冻结时间长,冻结期间会发生干耗、脂肪氧化、表面色泽恶变、解冻后营养成分易流失等问题;

(2)和传统的吹风速冻方式相比,这种液体速冻机其优点是冻结速度快(可以快速渡过食品0~-5℃左右的速冻结冰),所以食品冻结时产生的冰晶体积小,食品的细胞壁不易被破坏,极大限度的保持原有食品的细胞组织,解冻后营养成分不易流失,能最大限度的保持原有的色泽、风味、弹性,保鲜效果好;还有速冻过程中没有二次污染。

4.速冻机的技术参数:

    箱体容积

            0.8M3

 物料框单层单排 
    容积尺寸

      长1080 ×宽280×高120
        (两排、共6层)

   每次处理量

            150kg

     电压/频率

         三相:380V/50Hz

        总功率

            16kW

      设备重量

           1500kg

     外型结构

速冻机和制冷机组分开,之间连接管道

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